|
|
Aardappel Gevuld Met Ei
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 grote aardappelen,
1 el olie,
2 kleine eieren,
2 el fijngesneden peterselie,
wat geraspte kaas
Voorbereiding:
1. Verwarm de oven voor op 200 C.
Bereidingswijze:
2. Boen de aardappelen goed schoon. Prik ze hier en daar in met een vork of een satestokje en bestrijk ze met olie. Wikkel ze in een stuk aluminiumfolie. Leg ze met de meest platte kant op een bakplaat en laat ze in het midden van de oven in ? 40 minuten gaar worden. De aardappelen zijn gaar als ze bij het indrukken meegeven en zacht aanvoelen.
3. Snij er voorzichtig een kapje af en hol ze uit. Vul het holletje met een rauw eitje. Doe ze opnieuw in de oven en laat het eiwit stollen.
Garneer de aardappelen met peterselie en wat geraspte, pittige kaas.
|
|
|